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2018.10.24

家の「屋根・外壁塗装」、キッチン・バスルーム・トイレ・洗面などの水廻りリフォームをはじめ内装リフォーム全般、承ります!間取り変更などのリノベーションもお任せください。

 

松戸市に本社のある一級建築士のいるリフォーム店ヤマモトホールディングスにご相談ください。

 

 

 

これから新築やリフォームされる方に、キッチン作りのポイント、基本の7つを7回にわけてお伝えいたします。

 

料理をする人にとって、キッチンはやはり使い勝手の良さが大切です。7つの基本ポイントを押さえて、自分に合ったキッチンを手に入れましょう。

 

 

 

 

覚えておきたいキッチン作りのポイント:その1

シンク・コンロ・冷蔵庫の配置がキッチンでの作業効率の良さを決定する!

 

 

キッチンづくりでまず考えたいのが動線です。キッチンでの作業の流れを想定してみましょう。

 

《キッチンでの作業の流れ》

冷蔵庫から材料を取り出す→

シンクで食材を洗う→

ワークトップで材料を切る→

コンロで炒める(煮る・焼く)→

ワークトップで盛り付け→

テーブルに配膳→

シンクで食器等を洗う→

食器・調理器具を収納する。

 

 

といった流れが一般的です。この流れをできるだけスムーズに行えることが、作業効率を上げるポイントとなります。

 

 

そのために考えなければならないのが、シンク・コンロ・冷蔵庫の配置です。この3つはほぼどの家庭にもあるキッチンの必須アイテム。

 

 

これらを線で結び、三角形を描いたものを「ワークトライアングル」といい、この配置バランスがよいほど、作業効率が高まるとされています。

 

 

ワークトライアングル、シンク・コンロ・冷蔵庫を結ぶ3辺の合計は、360〜600cm以内が使いやすく、一連の動作が200cm前後の範囲内で行えるのが理想的です。

 

 

 

 


 

 

 

 

《キッチンは広すぎても使いにくい》

 

 

ここで注意したいのが広い=作業効率がよい、とは限らないということです。

 

確かに広いカウンターは作業がしやすく便利です。しかしキッチン内での作業は、さまざまな動作をひとりで行わなければならないことがほとんど。

 

キッチンが広すぎると、行ったり来たりが大変になってしまうのです。

 

 

 

例えば、シンクとコンロの間に調理スペースがあると便利ですが、これも広すぎては逆効果。

水を扱う場所と、火を扱う場所が離れすぎていると、調理の際に不便を感じることになるのです。

 

こうした空間は、広すぎず狭すぎない90〜120cm程度に収めておくとよいでしょう。

 

 

 

また、冷蔵庫の場所はシンクに近いのが理想ですが、単純に近ければよい、というわけではなく、冷蔵庫の扉が開く側にシンクが配置されていると、よりスムーズに動くことができます。

 

 

このように、実際の動きをイメージしながら、使いやすい配置や距離、広さなどを考えることが大切です。

 

 

 

 

(当店の一級建築士は「動線」を考慮した間取り作成を大変得意としております。

お問い合わせはお気軽に。電話:0120-023-430

 

 

 


 

 

 

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▲写真は鎌ヶ谷店です。相談しやすい雰囲気の明るく清潔な店舗です。お気軽にご来店ください。一級建築士(澤口)にご相談もお気軽に!(鎌ヶ谷市東初富4-5-54)

《鎌ヶ谷市の外壁塗装の施工事例はこちら》

 

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