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新年です！皆さま、2018年の目標は立てましたか？

私の目標は、マイナス5キロのダイエット（タバタ式で頑張ります！）とマンネリになってきた料理のレパートリーを増やす！です。

という訳で本日は料理つながり、キッチンについてのお話です。

 

 

 

広々使えて作業がはかどる快適な最新キッチンで、テキパキお料理しませんか？

 

キッチンでの調理がスイスイこなせるよう工夫された最新のシンクや水栓。進化したキッチンなら、段取りが多いレシピも手を止めずにスムーズに進むので、毎日のお料理がもっと楽しくなるはず！

 

 

 

《シンクを調理スペースに！》

 

キッチンの中でも場所を取るシンクは、広さがあるだけに洗い場としてだけ使うのはもったいないものです。そこで最近は、調理スペースとしても活用できるシンクが続々と登場しています。

 

 

例えばシンクの両端にプレートなどを渡せるタイプ。プレートの上にまな板を置けば作業スペースが一気に広がります。

 

水切りができる仕様のプレートなら、洗った野菜や食器の一時的な水切りにも便利です。

 

 

なかには、ワークトップより一段低い、シンクの中段くらいの位置にプレートを設置できるタイプもあります。これならワークトップへの水ハネを気にせず、茹でこぼしやパスタの湯切りもできます。

 

 

 

 

 

 

《自動水栓で作業効率アップ！》

 

調理中に水を出したり止めたりする作業も、調理の手を中断させる動きのひとつです。

汚れた手で水栓レバーに触れると、お掃除する手間が１つ増えてしまいます。

 

 

でも、手やモノを近づけると自動的に水が出る水栓なら、水栓を汚さずにサッと手を洗えて便利です。包丁などを軽く水洗いしたいときにも手間なくサッと流せます。

 

 

センサーで手やモノの動きを感知するので、もちろん水を止める手間も不要です。水を出したり止めたりといった作業がなくなるだけでも、作業効率がグッとアップします。

 

 

 

 

 

 

《汚れが勝手に流れるシンク！》

 

野菜くずなどが散らばったシンクのお掃除も、手間がかかって面倒なものです。最新のシンクには、こうした後片付けも楽に済ませられるよう工夫された商品があります。

 

たとえば、水を流すだけでシンク内に散らばった野菜くずなどの汚れを勝手に集めて排水口へと流してくれるシンク。

 

 

特殊な水路構造を採用しているので、食器洗いなどで水を流すだけでゴミがまとまって排水口へと流れます。手で汚れをかき集める手間が省けるので、後片付けがずいぶん楽になります。

 

 

 

 

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